ホーム 栄養管理課ブログBLOG 2/19 大根煮 2021.02.26 今日の夕食は ・麩わ麩わつくね ・大根煮 ・ササミときゅうりのポン酢和え と和食なラインナップでした(*^^*) その中の大根煮をご紹介します(^^)/ それぞれの食材ごとにミキサーして形成してい... 2/12 嚥下調整食 2021.02.12 今日の昼食は ・ほうれん草のキッシュ ・えびとカリフラワーのサラダ ・春菊とワカメのさっと煮 ・マンゴー やわらか食はこのように仕上がりました(*^^)v 物性に配慮しつつ目でも楽しめるように... 2/10 チキンローフ 2021.02.12 今日の夕食のメインは 「チキンローフ」です(*^^*) 常食さんはセルクルで形を整えて焼いてみました(^^)/ やわらか食は廣瀬調理師が作成しています ミニトマトを本物のように作っていてコロンとしたフォ... 2/8 嚥下調整食 2021.02.12 今日の献立は ・椎茸と鶏肉の中華煮 ・豆腐とツナサラダ ・ピーマンとウインナーの塩炒め 川内栄養士がやわらか食をすべて 元の食材の色や形に似せて作成してくれたのでご紹介します(^^)/ 「椎... 1/31 嚥下調整食 2021.02.03 今日の昼食は ・豚肉の冬瓜煮 ・ブロッコリーとハムサラダ ・枝豆のペペロン炒め です(*^^*) 「豚肉の冬瓜煮」と「枝豆のペペロン炒め」 の嚥下調整食を紹介します(^^)/ 枝豆は1つ1つ元の形に似... 1/29 肉の日 ステーキ 2021.01.30 月に1度の肉の日です(^^)/ メインのステーキはこのような形で提供しました♪ 嚥下調整食ではブロッコリーが本物に近づくように 工夫して飾ってありました(*^^*) そしてもう一品は新メニューの 「... 1/26・27 嚥下調整食 2021.01.30 どちらの日も川内栄養士が嚥下調整食の担当でしたので まとめてご紹介します(^^)/ 1/26の夕食は ・煮魚 ・ひじき炒り豆腐 ・ガドガド その中の「ガドガド」の紹介です(*^^*) 人参・もやし・きゅ... 1/23 嚥下調整食 2021.01.26 夕食は ・白身魚のバジルソース ・ほうれん草の中華炒め ・大根サラダ でした(*^^)v 本日も川内栄養士が嚥下調整食を調理・盛り付け してくれたのでご紹介します(^^)/ 1品目は「白身魚の... 1/20 嚥下調整食 2021.01.26 昼食は ・パンプキンパン ・グラタン ・フレンチサラダ ・フルーツヨーグルト です(^^)/ 今回の嚥下調整食は川内栄養士が作成・盛り付けをしています♪ 1品目は「グラタン」 この日のグラタンは... 1/19 嚥下調整食 2021.01.26 夕食は ・ポークソテー ・えびとセロリの炒め物 ・枝豆のカニカマサラダ でした(*^^*) 今回嚥下調整食を作成したのは川内栄養士 盛り付けをしたのは松井調理師です♪ 1つ目の嚥下調整食は... 最初<...8910...>最後 最新投稿記事 11/14 誕生日会 嚥下調整食 11/3 嚥下調整食 10/31 ハロウィン 10/26 嚥下調整食 10/23 喫茶日 りんご頂きました 10/16 駄菓子屋さんの日 10/6 嚥下調整食 9月 喫茶日
