ホーム 栄養管理課ブログBLOG 3/28 豆腐カルボナーラ 2020.03.31 本日の昼食は豆腐のカルボナーラでした(*^^)v 盛り付けに一工夫してくれたので 生の卵黄を落とした見た目になっています(^_-)-☆ ソースには絹ごし豆腐を使用してさっぱりヘルシーにしあがっています(^^♪ 1/10 みそラーメン 2020.01.16 こちらも冬になったら食べたいなー(*^^*)と思う料理 「みそラーメン」を昼食で提供しました♪ 野菜炒めにコーンとワカメと王道の具材を乗せています(*^^)v 副菜はブロッコリーの卵とじ 口直しにオレンジ... 1/9 すき焼き 2020.01.16 寒い時期と言えばすき焼き！！ という事で本日のお昼はすき焼きでした(*^^)v 具は ・牛肉 ・人参 ・エノキ ・長ネギ ・白菜と野菜たっぷりです♪ 生卵は提供できないので代わりに温泉卵を添えています(*... 1/7 人日の節句 2020.01.07 今日は人日の節句です 本来ならば朝に7種の野草あるいは野菜が入った粥（七草粥)を食べるのですが 方城療育園では昼に食べました(*^^)v メニューは ・七草粥 ・鯛の柚子味噌焼き ・車麩の炊き合わせ ・... 11/22 スコッチエッグ風 2019.11.26 11/22はスコッチエッグ風のお食事を提供しました。 本来なら丸のままの卵をお肉で包んで揚げる料理ですが 食べやすさを考えてこのような形で調理してもらいましたよ(^^♪ 上にかけたパン粉がサクサクの... 11/13 オペラ風カステラ 2019.11.13 今日の間食は市販のカステラにひと手間加えて オペラ風にしてみましたよ(^^♪ 調理してくれたのは原専門調理師です(*^^*) カステラを網の上に並べて程よく熱したチョコをふんだんにかけていきます♪ 表面... 10/31 ハロウィン 2019.11.01 ハッピーハロウィン? 皆さんはハロウィンらしい食事を作ったり 仮装したりして楽しみましたか？ 今日は昼食にかぼちゃプリンを使ったデザートと 柔らかさんにお化け等を描きハロウィン感を演出しました... 9/17 ガパオライス 2019.09.20 今日の昼食は原調理師が考案した料理 ・ガパオライス ・タピオカ風ココナツミルク を提供しました(*^^*) ガパオライスは本格的な味を再現するために ナンプラーを使用しています(^^♪ タピオカはコーヒ... 9/4 新メニュー 2019.09.05 本日の昼食は ・よもぎパン ・エビグラタン ・かぼちゃサラダ ・いちごフルーチェ でした(^^♪ 今回初めてエビグラタンを提供してみました(*^^*) こんがりとした焦げ目が食欲をそそる出来になりました ... 8/7 ホワイトブレッド 2019.08.07 今日の昼食は ・ホワイトブレッド ・チキンボールのカレースープ ・大豆の野菜サラダ ・メロン でした(^^) 以前ホワイトブレッドを焼きすぎて普通のパンに なってしまったので今日は慎重に焼きました(^... 最初<...678...10...>最後 最新投稿記事 3/26 喫茶日 3/13 誕生日会 3/3 ひなまつり 2/26 喫茶日 2/14 バレンタイン 2/13 誕生日会 2/3 鬼ライス 1/22 喫茶日 1/15 えびのバター炒め煮 1/14 かぼちゃの海老あん
