今日の夕食は

・鮭のクリームソース

・茄子の蟹あんかけ

・ホワイトアスパラガスのレモンソースがけ

でした(^^)/

今回は「茄子の蟹あんかけ」の嚥下調整食をご紹介します♪

上が常食さんで下が嚥下調整食です(*^^*)

今回の嚥下調整食はあんかけを下に置きその上に茄子をかたどった嚥下調整食を置いています(^^)

皆さんからも茄子に見えるでしょうか？

以前茄子の嚥下調整食をした時のブログはこちら

この時は形ではなく絵で茄子を使用している料理だと分かるようにしています(^_-)-☆