夕食の「ヒラメのポテト包み」を川内調理師が
綺麗に盛り付けしていたので写真をパシャリ(^_-)-☆

真ん中の白い部分がヒラメで回りはポテトで囲んでいます！
綺麗に一体化していますがどうやって作ったのでしょうか？
今度コツを教えてもらおうと思います(*^^*)
飾りつけもソースの上に嚥下調整食を乗せ野菜パウダーで彩っています♪

嚥下調整食と聞くとドロドロ、ぐちゃぐちゃを思い浮かべる方もいると思いますが
こちらは普通の方が食べても見た目も味も遜色ないくらいです(^^♪