本日の夕食は川内栄養士が嚥下調整食を作成してくれました(^^)/

1品目は「大豆煮」です

常食はこちら

嚥下調整食はこちら

なんと！大豆を1粒1粒絞り出して再現をしています(*^^*)

見た目だけでなく物性もばっちりです(^_-)-☆

もう1品は「レンコンの明太マヨ和え」です

明太子のピンク色が上手に再現されています(^^♪