栄養管理課ブログ

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5/26 嚥下調整食

2021.05.29

5/26夕食

「鯖のアクアパッツァ」と「人参シリシリーノ」の

常食と嚥下調整食をご紹介します(^^)/

 

「鯖のアクアパッツァ」はこのような形に仕上がりました♪

ミニトマトやアサリ、きのこなどの具材を上手く利用して

嚥下調整食を作っています(^^)

 

「人参シリシリーノ」はこちらです♪

人参を楕円型で固めてほうれん草パウダーを利用して

葉や模様を描いています(*^^*)

 

 

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