栄養管理課ブログ

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6/26 嚥下調整食

2021.07.08

夕食の「白身魚の玉〆」を紹介します(^^)

卵の嚥下調整食の中に白身魚の嚥下調整食とほうれん草の嚥下調整食を埋め込み

テリーヌのような見た目に仕上げた一品です(*^^*)

口当たりも均一で食べやすく見た目も綺麗な仕上がりになっていました(^^)/

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