8月の誕生日会のテーマは「フレンチ料理」です

・ライス

・トマトのファルシー

・野菜のエチュベ

・玉ねぎのムース

夏野菜と言えばトマト！

という事でメイン料理はトマトを丸ごと1個使用しました(^_-)-☆

トマトをくり抜き中にミートソースを詰めてチーズで蓋をしています?

野菜のエチュベはカブとマッシュルーム、パプリカ、カリフラワーを蒸し焼きにしたものです(^^)赤い粒は飾りのピンクペッパーです♪

玉ねぎのムースはじっくりと玉ねぎを炒めて甘みを引き出しています。最後にコンソメのジュレと蒸し海老を飾っています?