ホーム 栄養管理課ブログBLOG 9/22 喫茶日 2021.09.24 本日の喫茶日は「明石焼き」 川内栄養士の担当です(^^)/ たこ焼き専用の鉄板でクルッとまん丸な明石焼きを作って行きます♪ 兵庫県明石市の郷土料理で、卵をたっぷり使用するので とても柔らかい食感に... 8/25 8月喫茶日 2021.08.26 8月喫茶日のメニューは松井調理師の担当です 「プリン・ア・ラ・モード」を作ってくれました(^^)/ 手作りのカスタードプリンを中心に ホイップクリームと果物で飾りつけしています♪ 色鮮やかで心躍る仕... 6/23 喫茶日 2021.07.08 今月の喫茶日担当は原専門調理師です(^^)/ 本日は「抹茶のロールケーキ」と「マンゴープリン」を作成してくれました♪ ロールケーキの生地から手作りです 絞り出した生地をオーブンで焼き上げます！ サ... 5/26 喫茶日 2021.05.29 5月の喫茶日は「神戸フランツ」からお取り寄せした 「神戸魔法の壺プリン」でした(*^^)v 可愛い赤い箱に入って届けられました♪ 素焼きの壺の中に 濃厚なとろとろカスタードの上にふんわりとクリームが... 4/28 喫茶日 2021.04.30 4月の喫茶日は 常食さんが「モンブラン」 やわらか食さんは「チョコプリン」でした(^^)/ 原専門調理師が作成してくれましたよ♪ 1ホールを6等分にカットして提供しました 前回の原専門調理師の喫茶日の... 3/24 喫茶日 桜餅 2021.03.24 方城療育園の桜はもう満開に近い状態です(*^^*) 桜の足元には芝桜が綺麗に咲いています♪ ぽかぽか陽気な今日は喫茶日でした(^^)/ 廣瀬調理師が「桜餅」を作ってくれましたよ！ 餅部分にはお粥を... 2/22 喫茶日 2021.02.26 今月の喫茶日担当は左藤調理師です メニューは「里芋まんじゅう」です(^^)/ 甘辛く炊いた肉餡を里芋で包んで上から銀餡をかけた１品です 里芋がもっちりしています 普段、甘い物が苦手で食べれない利用... 1/27 喫茶日 2021.01.30 1月の喫茶日は原専門調理師が 「ピンクのショートケーキ」 「ラズベリーといちごのムース」を作成してくれました(*^^*) 調理工程もご紹介します(^^)/ まずは焼き上げたスポンジに いちごシロップ・クリ... 11月 喫茶日 2020.11.25 本日の喫茶日は松井調理師担当でした(*^^*) メニューは「パンプティング」と「プリン」です♪ パンプティングはロールパンを角切りにして卵液に漬け込んで焼いています(^^) 外はパリッと中はふわトロに... 9/23 喫茶日 2020.09.23 月に1度の喫茶日の日が来ました(*^^*) 今月の担当は左藤調理師です♪ 作ってくれたのは「さつま芋のババロア」です? さつま芋のほんのりと甘い味が上品な1品に仕上がりました(^_-)-☆ ババロアはふわふわ... 最初<...345...10...>最後 最新投稿記事 11/14 誕生日会 嚥下調整食 11/3 嚥下調整食 10/31 ハロウィン 10/26 嚥下調整食 10/23 喫茶日 りんご頂きました 10/16 駄菓子屋さんの日 10/6 嚥下調整食 9月 喫茶日
