ホーム 栄養管理課ブログBLOG 2/27 喫茶日 2019.02.28 こんにちは(^^) 今回の喫茶は原専門調理師による 「ガトー・ア・ラ・シャンテリー」でした スポンジから飾り付けまですべて手づくりですよ(#^.^#) 間にあまおうを挟んでいき 周りをぐるっとコーティン... 1月 喫茶日 2019.01.30 本日は大井調理師が ・イチゴのチーズマフィン ・イチゴムース（やわらかさん用） を作ってくれました(^^) いちごのチーズマフィンは 中にごろごろっとしたクリームチーズ 表面には生のいちごを乗せて... 10/24 10月の喫茶日は「焼いも」 2018.10.24 朝夕、寒くなってきましたね。体調など崩していませんか? さて、10月の喫茶日は毎年恒例の焼いもです。 密が染み出ている焼いもとしっとりあまぁーいスイートポテトを作って、 みなさんに食べて頂きま... 8/22 喫茶日 2018.08.24 今月の喫茶日は佐藤調理師が作成した 「クッキー＆クリーム」でした クッキーのサクサクッとした食感が食欲をそそりました！ 暑い日が続いているので冷たいアイスクリームが とても美味しかったです(^^) 7月 喫茶日 2018.07.25 本日は喫茶日でした 原専門調理師が 普通食の方には「エクレール・オ・ショコラ」 柔らか食の方には「クレーム・パティシェールとチョコムース」 を作ってくれました 今回は作業途中を追っかけてみまし... 6月の喫茶日は豆腐のチョコババロア 2018.06.27 今日は喫茶日でした 調理師の久保さんが豆腐のチョコババロアを作ってくれました バナナとラズベリーと黄桃の可愛いお花を添えてくれています なめらかな仕上がりでチョコの甘さに 果物のさっぱり感が... 4月の喫茶日は「葛まんじゅう」 2018.06.06 4月の喫茶日は「葛まんじゅう」でした。 黄桃とあんこを使用し可愛いお花模様になっています。 1月の喫茶日【りんご羊羹】 2018.01.24 1月24日の喫茶日は和スイーツ「りんご羊羹」を久保調理師が作ってくれました。 ほんのりとしたりんごの酸味と白あんの甘味。とってもほっこりとしました。 クリスマス デザートプレート 2017.12.17 メリークリスマス！ 今年のクリスマスランチは、 タンシチュー、いちじくとサラミのサラダ、クリスマススープでした！ が！！！！！！！写真を撮り損ねました。。。すみません。。 お見せしたかったで... 11月の喫茶日は【紫芋のモンブラン】 2017.11.22 こんにちは、11月の喫茶日は大井調理師が丁寧に作り上げた 「紫芋のモンブラン」です。 紫芋と生クリームを贅沢に使用し、全体的に柔らかく仕上がりました。 最初<...678...10...>最後 最新投稿記事 11/14 誕生日会 嚥下調整食 11/3 嚥下調整食 10/31 ハロウィン 10/26 嚥下調整食 10/23 喫茶日 りんご頂きました 10/16 駄菓子屋さんの日 10/6 嚥下調整食 9月 喫茶日
