ホーム 栄養管理課ブログBLOG 4月の喫茶日は「葛まんじゅう」 2018.06.06 4月の喫茶日は「葛まんじゅう」でした。 黄桃とあんこを使用し可愛いお花模様になっています。 1月の喫茶日【りんご羊羹】 2018.01.24 1月24日の喫茶日は和スイーツ「りんご羊羹」を久保調理師が作ってくれました。 ほんのりとしたりんごの酸味と白あんの甘味。とってもほっこりとしました。 クリスマス デザートプレート 2017.12.17 メリークリスマス！ 今年のクリスマスランチは、 タンシチュー、いちじくとサラミのサラダ、クリスマススープでした！ が！！！！！！！写真を撮り損ねました。。。すみません。。 お見せしたかったで... 11月の喫茶日は【紫芋のモンブラン】 2017.11.22 こんにちは、11月の喫茶日は大井調理師が丁寧に作り上げた 「紫芋のモンブラン」です。 紫芋と生クリームを贅沢に使用し、全体的に柔らかく仕上がりました。 10月の喫茶日は恒例の焼き芋会！ 2017.10.26 10月の喫茶日は、毎年恒例の焼き芋会です。 あまーい安納芋を焼き芋にしました！ 焼き芋が食べられない方には、やわらかいスイートポテトを準備し、 みんなで頂きました。 9月の喫茶日は あまおうチーズケーキ 2017.09.27 9月の喫茶日は あまおうチーズケーキ です。 やわらか食の方でも、美味しく頂ける柔らかさでした。 さて、来月は恒例の焼き芋会！お楽しみに！！ 8月の喫茶日はコーヒーゼリー 2017.08.26 8月23日（水）喫茶日はコーヒーゼリーでした。 ほろにが甘いゼリーと生クリームがマッチしてたと思います。 さくらんぼは種を抜いて、提供いたしました。 ジュースはメロンソーダからグレープジュース... 7月の喫茶日は手作りシュークリーム 2017.07.26 7月26日は喫茶日でした。 今回はシュークリームです。 初めての挑戦でしたので、何度も試作を繰り返してすごく上手に完成しています。 中身も生クリームとカスタードクリームのWクリームで、 利用者の... 6月の喫茶日 ブルーベリーズコット 2017.06.30 ・旬のブルーベリーを使った、ブルーベリーズコットです。 ズコットとは、イタリアのお菓子です。 聖職者の被る小さな帽子ズコットに似ているので名前がつけられました。 ドーム型のボールの内側にスポ... 喫茶日 5月31日 2017.05.31 今日は、喫茶日でした。手作りでクレームブリュレを作らせていただきました。 利用者さんが固いものを飲み込むため危険なので 表面の飴をココアパウダーで代用しました。 少しゴージャスに見せるため金... 最初<...789...>最後 最新投稿記事 3/26 喫茶日 3/13 誕生日会 3/3 ひなまつり 2/26 喫茶日 2/14 バレンタイン 2/13 誕生日会 2/3 鬼ライス 1/22 喫茶日 1/15 えびのバター炒め煮 1/14 かぼちゃの海老あん
