1月 喫茶日 苺のムース
1月の喫茶日は『苺のムース』でした。 下の層は苺と生クリームを撹拌しゼラチンでムース状にし上の層は苺をピューレ状にしたものをかけています^ – ^ 今回は初の喫茶日担当でどうなるかと思いましたが …
1/21の昼食
豚挽肉のコーンボール もやしのカレー炒め 水菜のナッツサラダ です
2015/01/14 鏡開き
こんにちは。 今日は、鏡開きをしました。 おやつで、ぜんざいを出しました。 1枚目 ぜんざい 2枚目 昼食 サンドイッチ トマトのバジルサラダ ポトフ 3枚目 きゅうりとササミのポン酢和え カボチャの肉じゃが風 白身魚の …
2015/01/07
こんばんわ 今日の夕食は、チキンと茸のフリカッセ えびと卵の塩炒め トマトサラダです。 ２枚目の写真は、チキンと茸のフリカッセのやわらか食です。 調理師 平川
12/20 クリスマス会ランチ
◆本日のメニュー◆ 海の幸のコフレ ローストビーフ・マデールソース・とろける野菜添え マッシュルームスープ サラダ サフランライス
12/17 サンドウィッチ
本日の昼食はパンでしたf^_^; ・サンドウィッチ ・ミネストローネ ・水菜とナッツサラダ サンドウィッチの具はジャム/タマゴ/メークイン&ハムでした★ & …
12/10
★昼食★ ・鶏の南蛮漬け ・じゃがいもの染め煮 ・青菜の辛子和え やわらか食にしたのがコチラ …
9月 喫茶日 セミフレッド
更新が遅くなりまして、大変申し訳ございません。 ９月の喫茶日は、 「ドライフルーツとナッツのセミフレッド」でした。 ちなみに、セミフレッドとはイタリア語で、 “セミ＝半分”と“フレッド＝冷たい”という意味です。 ドライフ …
やわらか食８/１３
白身魚のおろし煮