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2月の喫茶日

更新が大変遅くなりまして、申し訳ありません。２月は、、、「パンナコッタのキウイソースがけ」です。飾りとして、キウイ・ミント・テンパリングしましたチョコレートを乗せています。【調理師：平川あさみ】

当施設のやわらか食です。

アスパラと豚肉の豆腐ステーキです。

本日の夕食の白身魚のやわらか食です。ソースをウロコ模様にしてみました。

照り焼きチキンのやわらか食の盛り付け様子です。

更新が遅くなりまして、大変申し訳ございません。１月の喫茶日は「ピーチ・メルバ」でした。桃の赤ワイン煮に、ラズベリーソースをかけて、バニラアイスにハート型のラングドシャを飾りました。【調理師：安陪　翼】

平成２６年３月１１日（火）当施設にて重症児者食栄養研究会を開催いたします。一般演題６つの他に嚥下物性に対する講演、分岐鎖アミノ酸についての講演を予定しております。 → 2014年3月3日

当施設の節分と言えば…「オニライス」です！今年もたらこ唇の赤鬼さんの登場です（＾－＾）副菜は枝豆や大豆の入った「まめまめサラダ」、「えび団子スープ」でした。

平成25年12月21日（土）は方城療育園のクリスマス会でした。クリスマスランチのメニューは【鴨のパイ包み焼きクリスマスツリー仕立て】、【6種盛り】、【カニのトマトスープ】です。