栄養管理課ブログ

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12/19 クリスマス会ランチ

2015.12.19

本日のメニューは、
・アンティパスト(前菜)
・ジェノベーゼ
・トマトスープ
でした。
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今年のクリスマス会のテーマは『ディズニー』ということで食事にもディズニーのキャラクターが隠れています(ू。•ω•。)

アンティパスト
スモークサーモン、鯛のマリネ、牛肉の赤ワイン煮、人参ムース、ディズニーツムツムのキャラクターマッシュポテトでした。
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生パスタを使ったジェノベーゼは食べられるお花エディブルフラワーを使用し、見た目に華やかさをプラスしました♩

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おやつは12月の喫茶日(担当:原 紀代美 調理師)ということで、
クリスマスデザートプレートでした。

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2種のケーキ、フルーツ、アイスクリーム、チョコレート(クリスマスツリー、隠れミッキーもいます♩)

【栄養士:池山 恵美】

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