本日の喫茶日は「明石焼き」

川内栄養士の担当です(^^)/

たこ焼き専用の鉄板でクルッとまん丸な明石焼きを作って行きます♪

兵庫県明石市の郷土料理で、卵をたっぷり使用するので

とても柔らかい食感に仕上がります(*^^*)

最後はだし汁に浸して完成です

薬味に三つ葉も添えています(*^^)v