今日は原調理師が
「シャルロット・オ・ポワール」を喫茶日に作ってくれました(^^)/

メレンゲのような生地で周りを囲み
中に洋ナシを混ぜ込んだムースと
上には白ワインで煮た薄切りの洋ナシを敷き詰めていますよ♬

生地が焼き上がった時から甘くていい匂いが
厨房に充満していました(*^^*)

普段甘いものを食べない利用者さんも美味しそうにパクパク食べていましたよ(^^♪