ホーム 栄養管理課ブログBLOG 2/5 嚥下調整食 2020.02.06 昼食の「揚げ出し豆腐」の嚥下調整食を 川内調理師が本物そっくりに作成してくれたのでご紹介です(*^^*) 一度ミキサーにかけた揚げ出し豆腐をバットで形成し 豆腐のように切り出しています(^^)/ 2/3 節分 2020.02.06 今日の昼食は ・鬼ライス ・ビーンズサラダ ・じゃが芋のピュレ風スープ です エビフライの金棒を持った鬼の出現です(^^)/ 豆まきの豆は固いので枝豆たっぷりのビーンズサラダで代用です♪ やわらかさん... 1月 喫茶日 2020.01.29 本日は松井調理師が ・オムレット ・ボーダーゼリー ・レモンティー を振舞ってくれました(*^^*) オムレットは中にヨーグルトを混ぜた生クリームとバナナが挟まっています♪ 後味さっぱりで食べやすく仕... 1/15 駄菓子屋さんの日 2020.01.16 1/15は駄菓子屋さんの日です(*^^*) 1月のテーマは「初詣」 という事で食堂に太宰府天満宮が出現しましたよ(^^♪ 手前に置いている賽銭箱に 賽銭の代わりにペットボトルの蓋を投げ入れてもらいました♪ 皆... 1/10 嚥下調整食 2020.01.16 今日の夕食は ・照り焼きチキン ・キャベツの煮浸し ・梅の春雨和え です(^^♪ 調理師さんがメインの照り焼きチキンに 可愛い絵を書いてくれました(*^^)v 寒い日が続いていますが早く温かい春が来ないか... 1/10 鏡開き 2020.01.16 本来なら1/11に鏡開きをするのですが 土曜日にあたるため1日前倒しで行いました(^^♪ 朝からコトコトと小豆を炊きましたよ(*^^*) 皆さん美味しそうに食べていました(*^^)v 1/10 みそラーメン 2020.01.16 こちらも冬になったら食べたいなー(*^^*)と思う料理 「みそラーメン」を昼食で提供しました♪ 野菜炒めにコーンとワカメと王道の具材を乗せています(*^^)v 副菜はブロッコリーの卵とじ 口直しにオレンジ... 1/9 すき焼き 2020.01.16 寒い時期と言えばすき焼き！！ という事で本日のお昼はすき焼きでした(*^^)v 具は ・牛肉 ・人参 ・エノキ ・長ネギ ・白菜と野菜たっぷりです♪ 生卵は提供できないので代わりに温泉卵を添えています(*... 1/7 人日の節句 2020.01.07 今日は人日の節句です 本来ならば朝に7種の野草あるいは野菜が入った粥（七草粥)を食べるのですが 方城療育園では昼に食べました(*^^)v メニューは ・七草粥 ・鯛の柚子味噌焼き ・車麩の炊き合わせ ・... 1/1 おせち料理 2020.01.07 あけましておめでとうございます 1/1の朝食は ・ブリの照り焼き ・伊達巻 ・黒豆 ・なます ・紅白つみれの吸い物 でした(*^^)v 昼食は ・ちらし寿司 ・牛肉の3色巻き ・かずのこ ・栗きんとん ・雑煮 ... 最初<...102030...373839...5060...>最後 最新投稿記事 11/14 誕生日会 嚥下調整食 11/3 嚥下調整食 10/31 ハロウィン 10/26 嚥下調整食 10/23 喫茶日 りんご頂きました 10/16 駄菓子屋さんの日 10/6 嚥下調整食 9月 喫茶日
