ホーム 栄養管理課ブログBLOG 7/28 土用の丑の日 2021.07.29 土用の丑の日はお昼に「うな丼」を食べてもらいました(*^^*) 鹿児島県産の立派なウナギのかば焼きです(゜))<< メニュー ・うな丼 ・さっぱり野菜のポン酢和え ・豆腐とえのきのお吸い物 元気を付... 7/27 さつま芋サラダ 2021.07.28 さつま芋サラダの嚥下調整食です(*^^*) 周囲はむらさき芋パウダーで皮を再現しました🍠 7/23 肉詰めいなり 2021.07.28 今日はそれぞれの食事形態を並べてみました(*^^*) ミキサー食/極きざみ食 常食/やわらか食 です(^^)/ 食事形態は違えど、常食に引けを取らない盛り付けで 食事時間を楽しく過ごしてもらえるよ... 7/21 今年初スイカ 2021.07.21 今日はご利用者様の家族に頂いたスイカを キンキンに冷やして15時のおやつにみんなで頂きました(*^^*) 利用者様が食べやすいようにすべての種を取り除き サイコロ上にカットして提供しましたよ♪ やわら... 7/14 白身魚のポン酢あんかけ 2021.07.21 今日の夕食は 「白身魚のポン酢あんかけ」でした(*^^*) 新メニューとして本日より方城療育園のメニューに加わりましたよ♪ こちらが嚥下調整食です 最近、川内栄養士が魚の皮の作成に力を入れてくれてい... 7/10 誕生日会 2021.07.21 今月の誕生日ケーキは ・フルーツショートケーキ ・コーヒーゼリー でした(*^^*) 7/9 ブロッコリーとハムサラダ 2021.07.21 ブロッコリーとハムサラダの常食と嚥下調整食を紹介します(^^)/ 材料は ・ブロッコリー ・ハム ・きゅうり ・コーン 常食は全体を混ぜ合わせて提供しました(*^^*) 嚥下調整食はそれぞれの材料を... 7/9 鮭のきのこソース 2021.07.21 今日の昼食は鮭のきのこソースでした(*^^*) 嚥下調整食はこちらです 鮭の皮目はほうれん草パウダーで色付けしています(^^) バーナーで焼き目を付けて焼き魚の雰囲気も出ているように思います♪ 7/7 七夕 2021.07.08 7/7は七夕です(*^^*) 皆さんお願い事はされたでしょうか(^^)? そんな七夕の昼食はこちらです! ・星のハンバーグとコロッケ ・もやしと帆立の卵とじ ・星形杏仁豆腐 嚥下調整食はキャベツの付け合わせ... 7/6 嚥下調整食 2021.07.08 今日の夕食は「みそ豚」です みそに漬け込んだ豚をじゃが芋・ピーマン・黄パプリカと炒め合わせています(^^) 常食の方は熱で色味が悪くなってしまっています… 嚥下調整食の方が鮮やかな仕上がりとなり... 最初<...10...192021...304050...>最後 最新投稿記事 4/25 嚥下調整食 4/24 喫茶日 4/17 駄菓子屋さんの日 4/11 嚥下調整食 4/11 誕生日会 4/1 花見弁当 3/27 喫茶日 3/14 誕生日会 2/28 嚥下調整食 2/28 喫茶日