ホーム 栄養管理課ブログBLOG 喫茶日提供メニューの試作 2020.04.28 今日は原専門調理師に平岡栄養士専門学校の実習生さんが 考案した【抹茶のシフォンケーキ】を試作してもらいました(^^)/ 出来上がりはこちらです(^^) ふんわりしっとりとしていて抹茶の香りがほ... 4/26 嚥下調整食 2020.04.28 本日の嚥下調整食ですがこれはなんでしょう(*^^*)？ ↓↓↓ 外観 中身 正解は川内栄養士が作成した「ポテトサラダ」です(^^)/ じ […] 4/25 嚥下調整食 2020.04.28 本日の夕食は赤魚のとろろ煮でした(^^) 通常のお食事は蒸した赤魚に とろろの優しい和風餡がかかっています(*^^*) そしてこちらが川内栄養士作成の嚥下調整食です♪ 中心の白い部分が赤魚 茶色の... 4/22 喫茶日 2020.04.23 4月の喫茶日は2度目の登場！ 株式会社福智ブランドファクトリーの 「ふくち☆リッチジェラート」を提供しました♪ 今回は春なので「福智産あまおう」尽くしのラインナップです(^^)/ テーブ... 4/22 嚥下調整食 2020.04.23 今日の昼食は ・豚てり丼 ・青菜の辛し和え ・具だくさんみそ汁です(*^^*) 川内調理師が嚥下調整食を可愛く作成してくれたのでご紹介です(*^^)v 豚てり丼の嚥下調整食には食材の?ぶた?さんのイ... 4/17 嚥下調整食 2020.04.18 今日も魚の嚥下調整食の紹介です(^^) 「赤魚の煮付け」がこんな感じに仕上がりました！ 赤魚は身質が優しいのでとても滑らかに仕上がっていました(*^^*) 煮付けのタレをヒレに見立ててかけていてお魚が... 4/14 嚥下調整食 2020.04.18 今日の嚥下調整食はこちらです(^^)/ 「カレイのレモンソースがけ」がパーマンに変身していました(*^^*) カレイの顔にレモンソースのマスクをかぶっています♪ 4月から栄養管理課では魚を使用した... 4/11 誕生日会 2020.04.11 今年度の誕生日会メニューは ・赤飯 ・えびの天ぷら（えび・ピーマン・レンコン） ・茶碗蒸し ・さつま揚げとエンドウ豆のピーナッツ和えです(*^^*) 極きざみ食やミキサー食も本来の形に近いよ... 4/2 花見弁当 2020.04.03 方城療育園の桜の花はもう満開です(^^)/ そんな昨日は昼食にお花見弁当を作成しました♪ ちらし寿司にはシャキシャキのさやいんげん 煮物にはこの時期に欠かせない菜の花 酢の物には桜の花の塩づけを飾... 3/28 豆腐カルボナーラ 2020.03.31 本日の昼食は豆腐のカルボナーラでした(*^^)v 盛り付けに一工夫してくれたので 生の卵黄を落とした見た目になっています(^_-)-☆ ソースには絹ごし豆腐を使用してさっぱりヘルシーにしあがっています(^^♪ 最初<...102030...394041...5060...>最後 最新投稿記事 8/27 喫茶日 8/17 納涼会 8/14 誕生日会 8/7 嚥下調整食 スイカ 7/23 喫茶日 7/19 土用の丑の日 7/16 駄菓子屋さんの日 7/10 誕生日会 7/7 七夕
