ホーム 栄養管理課ブログBLOG 10/12 10月誕生日会 2019.10.23 今月の誕生日ケーキは 「モンブラン」でした? 秋になると一度は食べたくなりますよね(^^♪ 大きな栗が1粒入っていたので利用者様も喜んでいました(*^^*) 10/9 駄菓子屋さんの日 2019.10.23 10月の駄菓子屋さんの日はハロウィンでした? 手作りのプリンケーキにアイシングでお化けやドクロ?の絵を書きました！ 初めてにしてはなかなかの出来栄えではないでしょうか(*^^*)？ プリンケーキととも... 嚥下調整食 2019.10.23 久しぶりに嚥下調整食の紹介をします。 10月より入職した栄養士 川内さんのデザインです(*^^*) これは魚ですね 9/25 喫茶日 2019.09.25 今日は原調理師が 「シャルロット・オ・ポワール」を喫茶日に作ってくれました(^^)/ メレンゲのような生地で周りを囲み 中に洋ナシを混ぜ込んだムースと 上には白ワインで煮た薄切りの洋ナシを敷き詰め... 9/23 秋分の日 おはぎ 2019.09.24 9/23は秋分の日で手作りおはぎを作りました(^^)/ 雑穀米を混ぜたごはんにあんこをかけています(*^^*) やわらかさんは食べやすいようにゼリー状にして提供しています。 日中は暑いものの朝・晩は冷え込... 9/21 敬老弁当 2019.09.24 9/21は敬老の日をお祝いして敬老弁当を作りました(*^^*) メニューは ・秋のきのこご飯 栗を添えて ・ベーコンチーズラタン ・鶏肉の野菜巻き ・海鮮網春巻き ・漬物 ・蟹しゅうまい ・野菜の煮物 ・う... 9/17 ガパオライス 2019.09.20 今日の昼食は原調理師が考案した料理 ・ガパオライス ・タピオカ風ココナツミルク を提供しました(*^^*) ガパオライスは本格的な味を再現するために ナンプラーを使用しています(^^♪ タピオカはコーヒ... 9/14 9月お誕生日会 2019.09.20 9/14は9月のお誕生日会でした(^^♪ 今月のケーキは ・桃のショートケーキ ・和風プリンでした 嬉しそうに食べてくれて良かったです(*^^*) 9/13 お月見 2019.09.20 9/13は十五夜でした(^^♪ 皆さんはお月見をしましたか？ 当日より次の日のほうがお月様が綺麗に見えた気がしますが どうでしょうか？ この日の夕食は嚥下調整食にお月見の絵を書いてくれていました(*^^*... 9/9 嚥下調整食 2019.09.09 本日の昼食は ・ごはん ・チャプチェ ・ジャガイモ和え ・エビ団子スープ でした(^^♪ ここ数日少し肌寒くなったかなと思っていたのですが 今日は暑いくらいの日差しでまだ秋は来ないようですね(- -) ... 最初<...102030...464748...506070...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
