4月喫茶日　フルーツサンド　メロンパン

今日の喫茶日は、フルーツサンド　メロンパンを作ってみました。 メロンパンは、手ごねで作りました。 上の飾りは、マンゴーとラズベリーとミントです。 さわやかな感じに仕上げたかったので 初めてヨ...

3月 喫茶日　お米を使った春のさくら餅❀

今月はさくら餅でした。当園の利用者様に食べて頂きやすい「さくら餅」を作りたいと思い、もち米ではなくうるち米を使用しました。 お餅の中には苺とさくら餡が入ってます。嚥下食の利用様には、さくら...

2月 喫茶日 ガトーショコラ

  今月の喫茶日の手作りお菓子は2月と言えば、バレンタイン♡ということでチョコレートをたっぷり使用した『ガトーショコラ』でした( •ॢᴗ•ॢ⋈) ミルクとブラック2種類のチョコレートを使用し、濃厚...

2/11昼食はヒラメのポテト包み焼き

2月3日　節分「おにライス」

本日、2月3日節分の昼食は毎年恒例の「おにライス」でした ヾ(*・ω・)ノ゜。。゜゜ヾ(・ω・*)ノ 今年の鬼は「こわい鬼にしよう！」ということで、こわい表情にしてみましたがいかがでしょうか？(*´ー`)...

1月 喫茶日 苺のムース

1月の喫茶日は『苺のムース』でした。   下の層は苺と生クリームを撹拌しゼラチンでムース状にし上の層は苺をピューレ状にしたものをかけています^ – ^ 今回は初の喫茶日担当でどうなるかと...

1/21の昼食

      豚挽肉のコーンボール もやしのカレー炒め 水菜のナッツサラダ です

2015/01/14 鏡開き

こんにちは。 今日は、鏡開きをしました。 おやつで、ぜんざいを出しました。 1枚目 ぜんざい 2枚目 昼食 サンドイッチ トマトのバジルサラダ ポトフ 3枚目 きゅうりとササミのポン酢和え カボチャの肉...

2015/01/07

 こんばんわ 今日の夕食は、チキンと茸のフリカッセ えびと卵の塩炒め トマトサラダです。 ２枚目の写真は、チキンと茸のフリカッセのやわらか食です。   調理師　平川  

本日の昼食のおせち