ホーム 栄養管理課ブログBLOG 1/25 1月喫茶日 2023.02.11 川内栄養士作成の「チーズケーキ」です(^^)/ しっとり滑らかなチーズケーキで口どけが良かったです♪ ラズベリーソースの甘酸っぱさも 良いアクセントになっていました(*^^*) 1/14 誕生日会 2023.01.15 1月の誕生日会メニュー ・ガーリックライス ・サーモンのテリーヌ ・マッシュルームのエスカルゴ風 ・キュルティバトゥール サーモンのテリーヌはほうれん草を使用して2層にしています イクラのプチプ... 1/2 寄付して頂きました 2023.01.15 社会福祉協議会様を通じてセブンイレブン様より 「サクサクコーン 金のハンバーグ味」 を寄付して頂きました。 間食の時間に利用者皆様に食べて頂きました(*^^*) 固い物が食べられない方は柔ら... 1/1 おせちパート２ 2023.01.15 朝食に引き続き昼食もおせちに寄せたラインナップになっています(^^)/ ・ちらし寿司 ・牛肉の八幡巻き/栗きんとん/かずのこ ・雑煮風お吸い物 お餅はゼリー状に加工したものを使用しているので ... 1/1 おせち 2023.01.15 新年一発目の朝食は ・ぶりの照り焼き/黒豆/伊達巻 ・紅白なます ・えびつみれの吸い物 でした(*^^*) やわらか食もできるだけ常食に近づけた盛り付けを心がけました(^^)/ 12/18 雪 2022.12.29 方城療育園にも雪が降り積もりました⛄ 普段は青々した芝生も一面真っ白です 業務に支障もです、いつも通りのお食事提供を行いました(*^^*) 12/11 クリスマスデザート 2022.12.29 原専門調理師が作成してくれたクリスマスデザート 題名「猫の舌」 さて猫の舌とは何でしょうか？ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 写真を見て分かった方はおられるでしょうか？ ... 12/11 クリスマス会 2022.12.29 クリスマス会のメニューは ・サフランライス ・ローストビーフ ・クリスマスキッシュ ・ｱﾎﾞｶﾄﾞと帆立のﾀﾙﾀﾙ ローストビーフにはルッコラ・オレンジ・ラデッシュの クリスマスカラーを付け合わせ... 12月誕生日会 2022.12.11 12月誕生日会のテーマは 「ロシア料理」です(^^)/ ・胚芽パン ・ボルシチ ・クラボヴィーサラト ・キセーリ ボルシチには普段の食事では出ないビーツとサワークリームが入っています ビーツが心... 11月 喫茶日 2022.12.11 11月の喫茶日は 「いちごのミルフィーユ」を廣瀬調理師が作成してくれました(*^^*) やわらかさんは「いちごとﾖｰｸﾞﾙﾄのｾﾞﾘｰ」です 生クリームにもいちごを練り込んでいるので ほんのりピンク色をしてい... 最初<...101112...203040...>最後 最新投稿記事 11/14 誕生日会 嚥下調整食 11/3 嚥下調整食 10/31 ハロウィン 10/26 嚥下調整食 10/23 喫茶日 りんご頂きました 10/16 駄菓子屋さんの日 10/6 嚥下調整食 9月 喫茶日
