ホーム 栄養管理課ブログBLOG 1/2 豚肉と里芋の中華煮 2022.01.06 今日は「豚肉と里芋の中華煮」の嚥下調整食をご紹介します(*^^*) 今年の干支である「虎」を模した絵を描いてくれました(^^)/ 1/1 おせち料理 2022.01.06 ?新年あけましておめでとうございます? 1/1昼食は ・ちらし寿司 ・牛肉の野菜巻き ・かずのこ ・栗きんとん ・雑煮 でした(^^)/ 雑煮のお餅にはやわらかお餅ゼリーを利用し 安全に食べることが出来るよ... 12/31 年越しそば 2022.01.06 12/31の夕食は ・味ご飯 ・年越しそば ・さつま芋のレモン煮 でした(^^)/ スプーンで喫食する利用者様が多い為、そばを1～2㎝になるように カットして提供しています(*^^*) 上の具は ・かまぼこ... 12/28 かぼちゃのミルク煮 2021.12.29 川内栄養士ががぼちゃの皮を再現した 嚥下調整食を作成してくれました(^^)/ 学会分類コードは3になります 12/24 トルコライス 2021.12.29 12/24クリスマスイブの昼食では ・トルコライス （ピラフ/星のハンバーグ/星のコロッケ） ・3色サラダ ・コンソメスープ を提供しました(^^)/ クリスマスを意識して星のハンバーグやコロッケを... 12/12 クリスマス会デザート 2021.12.16 クリスマス会のデザートには 普段はなかなか提供しないアイスクリームのプレートを 原専門調理師が準備してくれました(^^)/ アングレーズソースにアイスやフルーツを載せ チョコとチュールダンテルで飾... 12/12 クリスマス会 2021.12.12 少し早いですがクリスマス会を行いました(*^^*) 見た目は洋風料理ですが味付けは和風という 今までにないコンセプトで料理を提供しました。 例年、フレンチ料理など王道料理を提供しているので初めての... 12/4 誕生日ケーキ 2021.12.09 12月の誕生日ケーキは ・クリスマスカラーのショートケーキ ・抹茶のムース でした(*^^*) 11/29 肉の日 2021.12.09 方城療育園では毎月29日は肉の日として サガリステーキを提供しています(*^^*) 毎月付け合わせを変えていて 今月は玉ねぎのソテーとブロッコリーになっています♪ 画面左が常食で右がやわらか食です(^^)... 11/24 喫茶日 2021.12.09 11月の喫茶日は左藤調理師が担当してくれました(^^)/ メニューは「あんことｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞのﾃｨﾗﾐｽ風」です あんことｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、クッキーを層にした盛り付けになっています♪ 最初<...1020...252627...304050...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
