ホーム 栄養管理課ブログBLOG 11/20 嚥下調整食 2021.12.09 11/20の昼食は ・ミートスパゲッティ ・フレンチサラダ ・枝豆のペペロン炒め でした(*^^*) こちらはフレンチサラダのミキサー食です(^^)/ 野菜の色味を利用して盛り付けしています♪ [&h... 11/14 白身魚ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟﾝ粉焼 2021.11.20 昼食は「白身魚ｱｰﾓﾝﾄﾞﾊﾟﾝ粉焼」でした(^^)/ 嚥下調整食にもアーモンドとパン粉をミキサーにかけて 細かくしたものをまぶしているので 見た目も常食そっくりな出来上がりになっています(*^^*) 11/13 海老の中華あんかけ 2021.11.20 今日の夕食は「海老の中華あんかけ」でした 嚥下調整食はこのような出来上がりです(*^^*) えびはミキサーにかけて滑らかにした後 絞り袋で形を整えています♪ 11月 誕生日会 2021.11.20 11月の誕生日ケーキは ・いちごのショートケーキ ・豆乳のパンナコッタでした(^^)/ 10/31 ハロウィン 2021.11.04 10/31はハロウィンでした(^^) 皆さんは何かお食事を作ったり仮装して楽しまれたでしょうか？ 栄養管理課では15時のおやつ「かぼちゃのプリン」に ホイップクリームとチョコペンでおばけを描いて提供し... 10/27 大根と夏みかんサラダ 2021.11.04 昼食の「大根と夏みかんサラダ」をご紹介します(^^)/ 右手前が嚥下調整食、左奥が常食になります。 色鮮やかな仕上がりになっています(*^^*) 10/27 焼き芋会 2021.11.04 焼き芋は石倉で熟成させた鹿児島県種子島産の完熟安納芋を提供しました? スイートポテトは原専門調理師が作成してくれました♪ 大きな口で嬉しそうに頬張る姿がほほえましかったです(*^^*) 10/22 豆腐サラダ 2021.10.26 豆腐サラダのやわらか食を紹介します(*^^*) 今回は豆腐・絹さや・ハムの3色の色合いを活かした 嚥下調整食になっています(*^^*) 10/19 ルーロウハン 2021.10.26 今日の昼食は川内栄養士が考案した 「ルーロウハン」を提供しました(^^)/ ルーロウ飯とは台湾料理の一つで甘じょっぱく煮込んだ豚肉を ご飯の上に盛る料理です！ 今回の味の決め手は「ウーシャンフェン... 11/15 みかん 2021.10.26 11/15はデザートでみかんを提供しました? 今回は甘夏みかんとみかんの2種類だったので 色の違いを利用してミキサー食の盛り付けはこのようになりました(^^)/ 緑のヘタとつぶつぶは小松菜パウダーで描い... 最初<...1020...262728...304050...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
