ホーム 栄養管理課ブログBLOG 1/27 喫茶日 2021.01.30 1月の喫茶日は原専門調理師が 「ピンクのショートケーキ」 「ラズベリーといちごのムース」を作成してくれました(*^^*) 調理工程もご紹介します(^^)/ まずは焼き上げたスポンジに いちごシロップ・クリ... 1/23 嚥下調整食 2021.01.26 夕食は ・白身魚のバジルソース ・ほうれん草の中華炒め ・大根サラダ でした(*^^)v 本日も川内栄養士が嚥下調整食を調理・盛り付け してくれたのでご紹介します(^^)/ 1品目は「白身魚の... 1/20 嚥下調整食 2021.01.26 昼食は ・パンプキンパン ・グラタン ・フレンチサラダ ・フルーツヨーグルト です(^^)/ 今回の嚥下調整食は川内栄養士が作成・盛り付けをしています♪ 1品目は「グラタン」 この日のグラタンは... 1/19 嚥下調整食 2021.01.26 夕食は ・ポークソテー ・えびとセロリの炒め物 ・枝豆のカニカマサラダ でした(*^^*) 今回嚥下調整食を作成したのは川内栄養士 盛り付けをしたのは松井調理師です♪ 1つ目の嚥下調整食は... 1/11 鏡開き 2021.01.26 1/11の間食はお汁粉を提供しました。 安全に考慮してお餅ゼリーを使用しています(*^^*) 1/6 嚥下調整食 2021.01.07 本日の昼食は ・ポークチャップ ・高野豆腐のそぼろ煮 ・ほうれん草のしめじ和え でした(*^^*) そのうちの2品を綺麗に仕上げていたのでご紹介します(^^)/ 1品目は「ポークチャップ」です 豚肉・... 1/1 お正月 おせち料理 2021.01.02 ?あけましておめでとうございます? 今年もよろしくお願い致します<(_ _)> 方城療育園では1/1朝食・昼食とおせち料理を準備しました(*^^*) 朝食は ・ブリの照り焼き ・伊達巻 ・黒豆 [&he... 12/24 エビと野菜の炒め物 2020.12.29 今日の夕食は「エビと野菜の炒め物」でした(^^) 川内栄養士が食材の色味を生かして嚥下調整食を作成してくれたので ご紹介します♪ 食材ごとに調整しているので味や食感が変わって 食べていて飽きないで... 12/24 クリスマスデザート 2020.12.29 クリスマスランチを開いた後の間食には 原専門調理師手作りの「イタリアンプリン」を用意しました(*^^)v プリンをオーブンで蒸し焼きにして 型から取り出して飾りつけをしたら完成です(^_-)-☆ もっちり... 12/24 クリスマスランチ 2020.12.24 今日はクリスマス・イブなので 昼食でクリスマスランチを開催しました(^_-)-☆ メニューは ・ライス ・ビーフシチュー ・ポルチーニ茸のフリット ・オニオンスープ です(^^)/ メインの「 ... 最初<...1020...303132...405060...>最後 最新投稿記事 3/26 喫茶日 3/13 誕生日会 3/3 ひなまつり 2/26 喫茶日 2/14 バレンタイン 2/13 誕生日会 2/3 鬼ライス 1/22 喫茶日 1/15 えびのバター炒め煮 1/14 かぼちゃの海老あん
