ホーム 栄養管理課ブログBLOG 3/13 誕生日会 2021.03.24 3月の誕生日ケーキは いちごチョコケーキでした(^^)/ 中間層にもいちごのスライスが挟んであり いちごを満喫できるケーキでした(*^^*) 3/10 卵サラダ 2021.03.10 今日の昼食の１品「卵サラダ」の嚥下調整食を ご紹介します(^^)/ ゆで卵をそのまま再現してくれています(^^) ミキサーにかけて調整しているのでパサつきなく 食べることができます♪ 3/3 豚肉と卵の炒め物 2021.03.04 本日の夕食は 「豚肉と卵の炒め物」でした(*^^*) 松井調理師が嚥下調整食にゴリラの絵を描いてくれたので ご紹介します(^^)/ 嚥下調整食の丸形を上手く利用していますね♪ 少し険しい顔にも見えますが唇... 3/3 ひなまつり 2021.03.04 今日の昼食はひなまつりメニューでした(*^^*) ・さくらご飯 ・鯛の玉〆 ・菜の花の辛し和え ・若竹汁 ・桃 間食のひし餅風ゼリーも一緒に写しています♪ さくらご飯には細かく刻んだ花びらと葉が... 2/22 喫茶日 2021.02.26 今月の喫茶日担当は左藤調理師です メニューは「里芋まんじゅう」です(^^)/ 甘辛く炊いた肉餡を里芋で包んで上から銀餡をかけた１品です 里芋がもっちりしています 普段、甘い物が苦手で食べれない利用... 2/19 大根煮 2021.02.26 今日の夕食は ・麩わ麩わつくね ・大根煮 ・ササミときゅうりのポン酢和え と和食なラインナップでした(*^^*) その中の大根煮をご紹介します(^^)/ それぞれの食材ごとにミキサーして形成してい... 2/13 誕生日会 2021.02.26 ブログの更新が遅くなりましたが… 今月の誕生日会のやわらか食はこのような出来上がりでした(^^) 形も再現されていて元の食材が想像つきますね♪ 間食はチョコケーキです(*^^*) 真っ赤ないちごが... 2/12 嚥下調整食 2021.02.12 今日の昼食は ・ほうれん草のキッシュ ・えびとカリフラワーのサラダ ・春菊とワカメのさっと煮 ・マンゴー やわらか食はこのように仕上がりました(*^^)v 物性に配慮しつつ目でも楽しめるように... 2/10 チキンローフ 2021.02.12 今日の夕食のメインは 「チキンローフ」です(*^^*) 常食さんはセルクルで形を整えて焼いてみました(^^)/ やわらか食は廣瀬調理師が作成しています ミニトマトを本物のように作っていてコロンとしたフォ... 2/8 嚥下調整食 2021.02.12 今日の献立は ・椎茸と鶏肉の中華煮 ・豆腐とツナサラダ ・ピーマンとウインナーの塩炒め 川内栄養士がやわらか食をすべて 元の食材の色や形に似せて作成してくれたのでご紹介します(^^)/ 「椎... 最初<...1020...313233...405060...>最後 最新投稿記事 9/24 喫茶日 9/14 敬老の日 9/11 誕生日会 8/27 喫茶日 8/17 納涼会 8/14 誕生日会 8/7 嚥下調整食 スイカ 7/23 喫茶日 7/19 土用の丑の日
