ホーム 栄養管理課ブログBLOG 6/14 ポテトサラダ 2021.06.19 夕食の「ポテトサラダ」の嚥下調整食をご紹介します(*^^*) 川内栄養士が作成してくれました♪ 人参とキュウリをじゃが芋の中に忍ばせています 見た目も綺麗ですが物性が均一で食感もばっちりでした(^^)/ 6/12 誕生日会 2021.06.19 6/12は誕生日会を行いました(*^^*) 常食さんはメロンとパイナップルのケーキ やわらかさんはオレンジとパイナップルのパンナコッタ でお祝いです(^_-)-☆ 6/8 あさりの春雨煮 2021.06.10 夕食の「あさりの春雨煮」の嚥下調整食をご紹介します(^^) あさりを模して形成してみましたがどうでしょうか？ 茶色の点は水管をイメージして書いています(*^^*) あさりの旨味を春雨が吸い込み美味しい... 6/8 ところてん 2021.06.10 暑い日が続き「ところてん」が美味しい時期になりました(*^^*) 嚥下調整食の方は絞り出して見た目が同じようになるよう 盛り付けをおこないました(^^)/ 6/2 かぼちゃの肉じゃが風 2021.06.10 夕食の1品である「かぼちゃの肉じゃが風」をご紹介します(*^^*) 今回の嚥下調整食はかぼちゃを再現するために 身の黄色と皮の緑色で層にしています♪ 6/2 ヒラメのポテトソース焼き 2021.06.10 昼食の「ヒラメのポテトソース焼き」の嚥下調整食が 可愛い女の子に変身したのでご紹介します(*^^)v ヒラメで作った色白の顔に 野菜パウダーで調整した青い目 金髪はポテトソースで作られています♪ &nb... 5/29 嚥下調整食 2021.06.10 今日の夕食は ・えびと野菜の炒め物 ・キャベツのプレゼ ・ササミとキュウリのポン酢和え でした(^^) 今回はその中から2品の嚥下調整食をご紹介します(*^^)v 1品目「えびと野菜の炒め物」 えび... 5/29 肉の日 ステーキ 2021.05.29 今日は毎月恒例「肉の日 ステーキ」です(*^^*) ステーキ肉にはサガリを使用しています(^^) 付け合わせはかぼちゃといんげんをバターソテーしています♪ 嚥下調整食もそれぞれの食材で調理していて ステ... 5/26 嚥下調整食 2021.05.29 5/26夕食 「鯖のアクアパッツァ」と「人参シリシリーノ」の 常食と嚥下調整食をご紹介します(^^)/ 「鯖のアクアパッツァ」はこのような形に仕上がりました♪ ミニトマトやアサリ、きのこなどの具... 5/26 喫茶日 2021.05.29 5月の喫茶日は「神戸フランツ」からお取り寄せした 「神戸魔法の壺プリン」でした(*^^)v 可愛い赤い箱に入って届けられました♪ 素焼きの壺の中に 濃厚なとろとろカスタードの上にふんわりとクリームが... 最初<...1020...313233...405060...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
