ホーム 栄養管理課ブログBLOG 11/2 嚥下調整食 2020.11.05 夕食は「エビのアーモンド焼き」でした(^^)/ エビが主役の料理なのでぱっと見て分かるような盛り付けになっています♪ 11/1 嚥下調整食 2020.11.05 11/1の夕食は「ロールキャベツ」でした(^^) 嚥下調整食は2層に分けて作っています♪ 10/31 ハロウィン 2020.10.31 今日はハロウィンです? 季節を感じてもらいたいので昼食に 「お化けデザート」を付けました(^^)/ かぼちゃプリンの上にホイップクリームのお化けが出現です? 全部に違う顔を描いていますよ(*^^*) どの... 10/29 十三夜 みたらし団子 2020.10.29 今日は「十三夜」です? 十五夜の時は月見のうさぎさんゼリーだったので 今回は「みたらし団子」を作りました(*^^*) 団子といってももちもちした物ではなく 利用者様が安全に食べることができる... 10/28 焼き芋会 2020.10.29 毎年お馴染みの焼き芋会を行いました(^^)/ ・鹿児島県産の安納芋 ・スイートポテト お芋はトロトロの蜜たっぷりでした(*^^*) スイートポテトは栄養管理課の手作りです！ 利用者様に合わせて少し柔らか... 10/21 嚥下調整食 2020.10.23 本日の夕食は「鶏肉とビーフンのスープ煮」です(^^)/ 川内調理師が嚥下調整食を満月に見立てて秋らしい絵を描いていました！ うさぎさんが可愛いですね? 10/10 誕生日会 2020.10.10 本日の誕生日ケーキは「いちじく」メインです(^_-)-☆ 通常のケーキにはいちじくの他にメロンとキウイも乗っていて 華やかですね(*^^*) 昼食の「天ぷら」の嚥下調整食はこちら エビの尻尾を再現... 10/9 嚥下調整食 2020.10.10 今日の夕食は「白身魚のケチャップ煮」がメインでした(*^^*) 10月といえばハロウィン? お化けやかぼちゃの絵を添えて雰囲気を味わってもらいました♪ 9/23 喫茶日 2020.09.23 月に1度の喫茶日の日が来ました(*^^*) 今月の担当は左藤調理師です♪ 作ってくれたのは「さつま芋のババロア」です? さつま芋のほんのりと甘い味が上品な1品に仕上がりました(^_-)-☆ ババロアはふわふわ... 9/22 おはぎ 2020.09.23 9/22は秋分の日なので 間食に「おはぎ」を出しました(^^)/ 赤飯に栗を混ぜ込んだご飯に あんこをかけています(*^^*) 所々に栗の甘味を感じて美味しく仕上がりました♪ 最初<...102030...323334...405060...>最後 最新投稿記事 3/26 喫茶日 3/13 誕生日会 3/3 ひなまつり 2/26 喫茶日 2/14 バレンタイン 2/13 誕生日会 2/3 鬼ライス 1/22 喫茶日 1/15 えびのバター炒め煮 1/14 かぼちゃの海老あん
