ホーム 栄養管理課ブログBLOG 3/25 嚥下調整食 2021.03.27 本日の夕食は川内栄養士が嚥下調整食を作成してくれました(^^)/ 1品目は「大豆煮」です 常食はこちら 嚥下調整食はこちら なんと！大豆を1粒1粒絞り出して再現をしています(*^^*) 見た目だけでなく物性... 3/24 喫茶日 桜餅 2021.03.24 方城療育園の桜はもう満開に近い状態です(*^^*) 桜の足元には芝桜が綺麗に咲いています♪ ぽかぽか陽気な今日は喫茶日でした(^^)/ 廣瀬調理師が「桜餅」を作ってくれましたよ！ 餅部分にはお粥を... 3/18 人参と卵の炒り煮 2021.03.24 夕食の嚥下調整食をご紹介します(*^^*) 「人参と卵の炒り煮」です 人参と卵を別々に調整しているます(^^) 嚥下調整食は人参に卵が絡んでいる感じが上手く 表現されているなと感じました♪ 3/13 誕生日会 2021.03.24 3月の誕生日ケーキは いちごチョコケーキでした(^^)/ 中間層にもいちごのスライスが挟んであり いちごを満喫できるケーキでした(*^^*) 3/10 卵サラダ 2021.03.10 今日の昼食の１品「卵サラダ」の嚥下調整食を ご紹介します(^^)/ ゆで卵をそのまま再現してくれています(^^) ミキサーにかけて調整しているのでパサつきなく 食べることができます♪ 3/3 豚肉と卵の炒め物 2021.03.04 本日の夕食は 「豚肉と卵の炒め物」でした(*^^*) 松井調理師が嚥下調整食にゴリラの絵を描いてくれたので ご紹介します(^^)/ 嚥下調整食の丸形を上手く利用していますね♪ 少し険しい顔にも見えますが唇... 3/3 ひなまつり 2021.03.04 今日の昼食はひなまつりメニューでした(*^^*) ・さくらご飯 ・鯛の玉〆 ・菜の花の辛し和え ・若竹汁 ・桃 間食のひし餅風ゼリーも一緒に写しています♪ さくらご飯には細かく刻んだ花びらと葉が... 2/22 喫茶日 2021.02.26 今月の喫茶日担当は左藤調理師です メニューは「里芋まんじゅう」です(^^)/ 甘辛く炊いた肉餡を里芋で包んで上から銀餡をかけた１品です 里芋がもっちりしています 普段、甘い物が苦手で食べれない利用... 2/19 大根煮 2021.02.26 今日の夕食は ・麩わ麩わつくね ・大根煮 ・ササミときゅうりのポン酢和え と和食なラインナップでした(*^^*) その中の大根煮をご紹介します(^^)/ それぞれの食材ごとにミキサーして形成してい... 2/13 誕生日会 2021.02.26 ブログの更新が遅くなりましたが… 今月の誕生日会のやわらか食はこのような出来上がりでした(^^) 形も再現されていて元の食材が想像つきますね♪ 間食はチョコケーキです(*^^*) 真っ赤ないちごが... 最初<...102030...333435...405060...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
