ホーム 栄養管理課ブログBLOG 1/19 嚥下調整食 2021.01.26 夕食は ・ポークソテー ・えびとセロリの炒め物 ・枝豆のカニカマサラダ でした(*^^*) 今回嚥下調整食を作成したのは川内栄養士 盛り付けをしたのは松井調理師です♪ 1つ目の嚥下調整食は... 1/11 鏡開き 2021.01.26 1/11の間食はお汁粉を提供しました。 安全に考慮してお餅ゼリーを使用しています(*^^*) 1/6 嚥下調整食 2021.01.07 本日の昼食は ・ポークチャップ ・高野豆腐のそぼろ煮 ・ほうれん草のしめじ和え でした(*^^*) そのうちの2品を綺麗に仕上げていたのでご紹介します(^^)/ 1品目は「ポークチャップ」です 豚肉・... 1/1 お正月 おせち料理 2021.01.02 ?あけましておめでとうございます? 今年もよろしくお願い致します<(_ _)> 方城療育園では1/1朝食・昼食とおせち料理を準備しました(*^^*) 朝食は ・ブリの照り焼き ・伊達巻 ・黒豆 [&he... 12/24 エビと野菜の炒め物 2020.12.29 今日の夕食は「エビと野菜の炒め物」でした(^^) 川内栄養士が食材の色味を生かして嚥下調整食を作成してくれたので ご紹介します♪ 食材ごとに調整しているので味や食感が変わって 食べていて飽きないで... 12/24 クリスマスデザート 2020.12.29 クリスマスランチを開いた後の間食には 原専門調理師手作りの「イタリアンプリン」を用意しました(*^^)v プリンをオーブンで蒸し焼きにして 型から取り出して飾りつけをしたら完成です(^_-)-☆ もっちり... 12/24 クリスマスランチ 2020.12.24 今日はクリスマス・イブなので 昼食でクリスマスランチを開催しました(^_-)-☆ メニューは ・ライス ・ビーフシチュー ・ポルチーニ茸のフリット ・オニオンスープ です(^^)/ メインの「 ... 12/20 嚥下調整食 2020.12.24 12/20の夕食は ・蒸し魚のごま風味あん ・キャベツのオイスター炒め ・さつま芋のレモン煮 でした(*^^*) 今日はそのうちの2品を紹介します♪ 1品目は「蒸し魚のごま風味あん」です(^^) いつもは... 12/19 白身魚の玉〆 嚥下調整食 2020.12.23 今日の夕食は ・白身魚の玉〆 ・病みつき茄子 ・きゅうりと竹輪の梅和え の和食でした(*^^)v 主菜の「白身魚の玉〆」を川内栄養士が 常食を再現した嚥下調整食を作成してくれたのでご紹介します... 12/15 嚥下調整食 2020.12.16 今日の昼食は ・帆立のアーモンド ・大根のそぼろ煮 ・茄子のジュレ でした(*^^*) 川内栄養士がすべての嚥下調整食を ミキサー前の料理に似せて作成してくれました(^^)/ 常食に引けを取らない出... 最初<...102030...353637...405060...>最後 最新投稿記事 ３月 誕生日会 ３月3日ひなまつり 2月喫茶日 2月3日 2月14日 2月誕生日会 喫茶日 1月駄菓子屋さんの日 １月１１日 １月誕生日会
