ホーム 栄養管理課ブログBLOG 9/23 喫茶日 2020.09.23 月に1度の喫茶日の日が来ました(*^^*) 今月の担当は左藤調理師です♪ 作ってくれたのは「さつま芋のババロア」です? さつま芋のほんのりと甘い味が上品な1品に仕上がりました(^_-)-☆ ババロアはふわふわ... 9/22 おはぎ 2020.09.23 9/22は秋分の日なので 間食に「おはぎ」を出しました(^^)/ 赤飯に栗を混ぜ込んだご飯に あんこをかけています(*^^*) 所々に栗の甘味を感じて美味しく仕上がりました♪ 9/19 敬老弁当 2020.09.19 9/19は敬老弁当を提供しました(^^)/ 内容は ・ちらし寿司 ・煮物（かぼちゃ/人参/カブ/巾着） ・揚げ物（とり天/ふんわり天）と洋風卵焼き ・刺身（鯛/サーモン） ・うざく ・ビワ です(^_-)-☆ [... 9/17 ガパオライス 2020.09.19 昨年、新メニューで登場したガパオライスが人気だったので 今年も提供しました(*^^*) ナンプラーを使用して本格的な味に仕上げています！ ワンプレートに仕上げているのでいつもと違う昼食です(^^)/ 今... 9/12 誕生日会 2020.09.19 9/12の昼食は誕生日会メニューでした(*^^*) メインの天ぷらの嚥下調整食はこのような感じに仕上がりました♪ 食材はいつもと変わらず ・海老 ・ピーマン ・蓮根です 食材は同じでも毎回違う見た... 9/3 新メニュー 2020.09.08 今日の夕食は新メニューの 「麩わ麩わ鶏つくね」を提供しました(^^)/ 字の通りにお麩を入れてふわふわ食感になるように工夫しています♪ ひじきや枝豆も入っているのでヘルシーですが食べ応え満点です(*... 8/29 紅茶鴨のみそ漬け 2020.09.02 8月の肉の日は「紅茶鴨のみそ漬け」を提供しました(^^)/ 薄切りにしてみそ漬けのソースをかけています♪ 紅茶鴨というだけあり臭みがなく よく味噌に漬かっていて美味しそうでした(*^^*) 8/26 8月喫茶日 2020.08.27 8月の喫茶日担当は廣瀬調理師です(^^)/ 暑い夏にぴったりな【マンゴーシャーベット】を振舞ってくれました♪ マンゴーシャーベットにはヨーグルトが入っていて 甘酸っぱい仕上がりになっています(*^^*) ... 8/25 イベントメニュー 2020.08.25 今年は納涼会が新型コロナウイルスの為中止になりました。 何か栄養管理課に出来ることがないか考えイベントメニューを提供しました(*^^*) 本日のメニューはこちらです ・バターライス ・穴子のエスカ... 8/21 ささみとザーサイのサラダ 2020.08.25 今日の嚥下調整食はこちらです(^^)/ ささみとサラダを2層に盛り付けています(*^^*) 最初<...102030...363738...405060...>最後 最新投稿記事 11/26 喫茶日 11/13 誕生日会 10/31 ハロウィン 10/22 喫茶日 10/15 駄菓子屋さんの日 10/9 誕生日会 10/3 嚥下調整食 10/2 嚥下調整食 9/24 喫茶日 9/14 敬老の日
