ホーム栄養管理課ブログ 栄養管理課ブログBLOG 11/26 喫茶日 2025.12.05 吉野栄養士が作成した「マンゴー×黒ごまプリン」 黒ゴマペーストと豆乳の濃厚な１層目と マンゴーと生クリームでさっぱり2層目の２色プリンです(*^^*) 11/13 誕生日会 2025.12.05 ・さかなのピタカ ・ｶﾎﾞﾁｬと枝豆のｺﾞﾏﾏﾖ和え ・カブのポタージュ 11月は、秋の旬の食材（カブ、鱈）を使った料理を作りました。 さかなのピタカの魚は、鱈を使用し小麦粉、 溶き卵を絡めて魚をふっくら... 10/31 ハロウィン 2025.12.05 ハロウィンの日ということで、 かぼちゃをベースにしたパンプキンシチューをつくり、 ハロウィンを楽しんでもらえるように絵を描きました。 栄養士 二宮 10/22 喫茶日 2025.10.25 10月は、焼き芋会でした。 ・さつまいもケーキ ・紫芋ムース 紫いもをベースにしたおやつを作りました。 ハロウィンをイメージして可愛いく絵も描きました。 栄養士 二宮 10/15 駄菓子屋さんの日 2025.10.25 10月の駄菓子屋さんはハロウィン仕様で行いました。 大きなパンプキンと一緒に仮装したりフォトプロップスを持って 写真撮影を行いました📸 今回のお菓子は常食さんがシャトレーゼの黒猫とパンプ... 10/9 誕生日会 2025.10.25 10月誕生日会 ・うどん餃子（高槻市名物） ・里芋と鶏肉の田舎煮 ・きのこの彩りサラダ 10月の誕生日会は、大阪府高槻市の郷土料理を作ってみました。高槻市の家庭で約30年前から愛されていたご当地料... 10/3 嚥下調整食 2025.10.25 鯖のみそ煮の嚥下調整食を紹介します(*^^*) 緑：ほうれん草パウダー ピンク：むらさき芋パウダーにレモン汁を加えたもの 茶色：みそ煮の汁 今月はハロウィンの絵を描いて利用者様を楽しませてい... 10/2 嚥下調整食 2025.10.25 昼食に提供した常食と嚥下調整食の紹介をします(*^^)v ・ご飯 ・白身魚のバジルソース ・いとこ煮 ・季節のサラダ やわらか食はハロウィン仕様の絵を描いています♪ 9/24 喫茶日 2025.09.24 松井調理師が「くずもち」を作成してくれました。 牛乳をベースにしたくずもちに きな粉と黒みつをトッピングしています(*^^*) 9/14 敬老の日 2025.09.24 敬老会 今回からお弁当箱からお皿への提供に変わりました。 お祝いということで、天ぷら、ちらし寿司を作りました。 ・ちらし寿司 ・天ぷら（えび、さつまいも、マイタケ） ・しめじとほうれん草のから... 123...102030...>最後 最新投稿記事 11/26 喫茶日 11/13 誕生日会 10/31 ハロウィン 10/22 喫茶日 10/15 駄菓子屋さんの日 10/9 誕生日会 10/3 嚥下調整食 10/2 嚥下調整食 9/24 喫茶日 9/14 敬老の日
